应动物科学太阳城线上 邀请，11月7日下午3:00，中国农业大学动物医太阳城线上 院长、国家兽药安全评价中心主任、博士生导师沈建忠教授在校行政楼308会议室为我校师生做了一场题为“抗菌药物的使用与食品安全”的学术报告，报告会由副校长刘兴友主持。

沈建忠教授首先从中国的养殖现状讲起，分析了抗菌药物残留的原因及其产生的危害，然后讲解了目前最新的残留物检测技术，如时间分辨荧光免疫检测法、生物芯片等，同时指出检测技术将向高灵敏、高通量、高速度、低成本的方向发展。最后，沈建忠教授就目前药物残留及食品安全问题，给出了对策和建议。报告视野开阔，内容丰富，切合我校实际，对我校的科研和教学都有很好的指导意义。

报告结束后，沈建忠教授参观了我校实验中心和动物病毒病防控与药残分析河南省高校重点学科开放实验室，并与相关老师进行了交流。